- Se ha recopilado la información necesaria para que el consumidor pueda ser consciente de los alimentos que más sal le puede aportar en su alimentación y alternativas de consumo referenciadas con marcas comerciales.
- Se han identificado 328 alimentos individuales que aportan sal en la alimentación de los españoles, de los cuales 34 suponen el 82% del aporte total.
- Se ha elaborado un dosier fotográfico que recoge las referencias visuales y aportes de sal (por 100g, por ración y la valoración de dichos aportes) de los 34 alimentos seleccionados.
- Se han diseñado dos modelos de gráficos con referencias nutricionales que ayuden a interpretarlas. Una es relativo al contenido por 100g de alimento (con referencias de SEEN) y la otra sobre la ración en base a la recomendación de la OMS (5 g de sal/día).
- Se ha recopilado el aporte de sal de alternativas comerciales a partir de las bases de datos Tabula y Nutrifen.
- Se han diseñado un catálogo con fichas con los 34 alimentos estudiados (más 7 desdoblados), que incorporan toda la información recopilada, tanto imágenes, gráficas como datos tabulados.
- La web Sal-ud.org recoge toda la información recopilada con acceso libre a todas personas que quieran consultarlos.
